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Hot Dogs a la Kids

Hot Dog Bun

900gMehl 405 / 550
300mlWasser
100mlMilch
90gZucker
36gHefe
8gSalz
50gButter
4Eier
15-17 Min 190C° O/U

4 x Hermann Rostbratwürstchen

Homemade Ketchup

1kgVollreife Tomaten
1grosse Zwiebel
1Knoblauchzehe
2ELOlivenöl
1ELTomatenmark
etwasSalz, Pfeffer, Kräuter, Nelken, Piment
2ELHonig
50mlRotweinessig

Homemade Mayo

400mlOlivenöl
2Ei
2ELSenf
2Zitrone
etwasSalz, Pfeffer

Toppings

Cornicons
Röstzwiebel

VIVA LA MAMMA
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